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sexta-feira, 15 de julho de 2011

Para tirar a "baba" do quiabo

Esta é uma ótima dica: basta cozinhar o quiabo em uma água com um pouco de vinagre que ele fica sem baba. Então, posto uma receita de que gosto muito (a foto é do maxixe ao alho e óleo):

Quiabo e maxixe ao alho e óleo

Cozinhe o quiabo na água com vinagre. Raspe um pouco os espinhos do maxixe e cozinhe-o em água com um pouco de sal. Em uma frigideira, frite alho picado em azeite, acrescente o maxixe em rodelas e o quiabo cortado em três pedaços. Sirva com bastante salsinha. Fica lindo, chique e exótico!

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