Mais uma receita ótima de Pão do Edu Guedes:


Ingredientes

•  2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de trigo em grão (recomendo usar 1/2 ou 1/4 de xícara)
• 1/2 xícara de farelo de trigo
•  2 colheres de sopa de mel
•  1 xícara de açúcar mascavo
•  3 gemas
•  1 xícara de leite
•  3 colheres de sopa de margarina
•  50g de fermento para pão
•  1/2 xícara (chá) de uva passa
•  1/2 xícara (chá) de linhaça
•  1/2 xícara (chá) de castanha de caju
•  1/2 xícara (chá) de coco queimado ralado (não usei)
•  canela em pó

Modo de preparo
Em uma tigelal, coloque o leite morno, o fermento, as gemas, a margarina, o açúcar e acrescente as farinhas aos poucos. Por último, coloque os grãos. Deixe a massa crescer por 1 hora. Depois divida a massa em três. Modele os pães e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

Doce de casca de banana e banana congelada

 

O doce, por incrível que pareça, é delicioso, maravilhoso, sem igual. A melhor banana é aquela que se compra no caminho para Petrópolis, a banana ouro. E uma dica fantástica: para congelar a banana, é só retirar a casca e levar ao congelador em um saquinho plástico. Depois, pode-se usá-la em sucos e vitaminas. É uma boa maneira de ter sempre a fruta em casa. O mesmo vale para  a manga.

 

Ingredientes do Doce

 

• 5 copos de casca de banana nanica
• Mais ou menos 3  copos de açúcar mascavo
• Água o suficiente 
• Baunilha 

Modo de Preparo

1. Cozinhe as cascas em pouca água, até amolecerem
2. Retire do fogo, escorra, reserve a água do cozimento e deixe esfriar
3. Bata as cascas e o caldo no liquidificador e passe por uma peneira grossa
4. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo lento, mexendo sempre, até o doce desprender do fundo da panela