Torta de Käs schmier da Tia Esther

500 g de käs schmier (receita no post anterior)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas
3 claras
2 colheres de sopa de maisena

Bater as claras em neve e liquidificar o restante. Misturar as claras. Levar ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Usar cobertura de sua preferência (eu usei uma schmier caseira de morango e ficou ótimo, mas pode-se cobrir com chocolate, calda de limão siciliano, toffee de banana, etc. A cobertura é adicionada depois que o cheese cake está pronto.

Käs-Schmier Caseiro

Fiquei um tempo sem postar, mas agora estou de  volta, firme e forte!!!

Aprendi essa receita com minha tia Esther - grande cozinheira. É uma receita de queijo caseiro, que pode ser usado em cheese cakes ou cucas. Fica ótimo!

Ferva três litros de leite tipo A. Acrescente uma xícara de chá de suco de limão ao leite recém-fervido. Deixe o soro se separar da massa e escorra num pano para saco. Esprema o pano até que saia todo o soro. Está pronto!!!


Beijos e depois posto a receita da torta feita com o Käs-Schmier da minha tia.