Minha ideia de nutrição


Eu não acredito na ditadura da anorexia, nem na máxima de que um corpo perfeito é um corpo magro. Creio que um corpo perfeito é um corpo nutrido e equilibrado. Você o encontra quando se sente bem com ele. Em nossos tempos, e, diga-se de passagem, no nosso país, em que, infelizmente, só pra citar um exemplo, os melhores grãos de café são exportados e nos resta a sobra de um café de má qualidade, é raro encontrar pessoas que se alimentem de forma consciente.

Nutrição e sabor

Pães brancos, excesso de proteínas, açúcar refinado, refrigerantes (irrrk!) são, definitivamente, venenos, para o nosso corpo e saúde. A lógica é assim: as pessoas se entopem desses produtos (cheios de conservantes e outras substâncias nocivas) e o corpo engorda, porque está passando fome. Esta fome é de nutrientes, de substâncias realmente importantes para o corpo.

Não sou nutricionista nem tenho formação nenhuma no assunto. Isso consiste apenas em um relato de uma experiência pessoal de alguém que se interessa pelo tema. Um pão rústico, por exemplo, feito com farinha integral, frutas secas, linhaça ou aveia, nutre e satisfaz muito mais que um pão industrializado ou que o pão cheio de bromato da padaria. Então, temos que fazer o próprio pão... Ou comprá-lo de quem o faça seguindo esses preceitos. Pão integral industrializado não vale. Produto industrializado? Consuma-se o mínimo possível.

Também aprendi que, na hora do lanche, em vez de biscoitos de pacotinho, doces ou do sanduíche super gorduroso e com queijo da pior qualidade que a cantina do trabalho oferece, levo frutas (sempre!). Levo uma penca de bananas para consumir durante toda a semana. A banana é excelente em nutrientes e muito prática para consumo. Dizem que é calórica e engorda. Eu discordo desse sistema de contar calorias. A banana, como outras frutas mais calóricas, nutre, e, se nutre, satisfaz. Seu corpo não fica pedindo mais comida. Em casa, comecei a fazer saladas lindas, com várias folhas, cenoura ralada. Para melhorar o sabor, acrescento um pouco de queijo, gergelim, uvas passas ou amêndoas. Ficam ótimas, são práticas e constituem uma refeição completa.

Aliás, o melhor dos aprendizados: comer, pelo menos, 50% do que se consome por dia, de alimentos crus (frutas e verduras). Isso me deixa com uma disposição incrível! Consumir chás, de todos os tipos, durante todo o dia, também foi um incrível aprendizado! Os chás têm propriedades medicinais excelentes. Camomila, anis, canela, cardamono, hibiscus (ótimo para emagrecer!), cidreira, chás de frutas,... Acalmam o estômago e adoçam a vida (sem açúcar e sem adoçante, é claro!). Eu comprei uma jarra elétrica para usar no trabalho, levei uma garrafa térmica e as caixinhas ou potinhos de chá. Também comprei uma caneca que já vem com uma peneirinha para coar e com tampa, também. Foram ótimos investimentos!

Sei que cada organismo e estilo de vida são únicos. Como eu disse, foi só o relato de uma experiência pessoal, que, se for o caso, pode inspirar alguém, da mesma forma que eu me inspirei em livros e relatos.

Beijos!

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